Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Cara memasak ikan
pecak gurame ala betawi. Pecak gurame adalah jenis masakan
ikan yang digoreng kemudian dibumbu pecak, masakan ini berasal dari
Betawi Jakarta dan banyak digemari masyarakat karena rasanya yang enak.
Nah bagaimana cara membuat Pecak Gurame Pedas Jakarta dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak
terlebih dahulu cara membuat pecak gurame betawi, dan di bawah ini kami
sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba.
Semoga bermanfaat dan selamat memasak,
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
1 ekor (600 gram) ikan gurame
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
500 ml santan kental
1 sdm susu kental manis
Bumbu Haluskan :
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 cm kencur
1 cm lengkuas
1 sendok teh gula pasir
1 buah MAGGI Blok, rasa ayam
1 sdt Garam
Bahan Taburan :
1 sendok makan bawang merah goreng
2 buah jeruk limau
1 ekor (600 gram) ikan gurame
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
500 ml santan kental
1 sdm susu kental manis
Bumbu Haluskan :
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 cm kencur
1 cm lengkuas
1 sendok teh gula pasir
1 buah MAGGI Blok, rasa ayam
1 sdt Garam
Bahan Taburan :
1 sendok makan bawang merah goreng
2 buah jeruk limau
CARA MEMASAK PECAK GURAME PEDAS SEDERHANA :
Sayat-sayat bagian badan daging ikan gurami. Lumuri daging ikan dan
bagian lainnya dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar untuk
menghilangkan bau amis.
Goreng dalam minyak banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Tambahkan santan dan susu kental manis, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
Taruh ikan di piring saji. Tuangi bumbunya. Beri bahan Taburan. dan
pecak gurame sederhana khas Jakarta siap disajikan dalam keadaan hangat.
TIPS MEMASAK :
- Belilah ikan gurame dalam keadaan hidup atau segar agar mendapatkan rasa daging yang gurih.
- Siramkan bumbu ke atas gurame goreng saat akan disajikan agar masih terasa gurih renyahnya.
Resep Pecak Gurame Pedas Jakarta Sederhana merupakan cara membuat
pecak gurame betawi dari resep masakan Indonesia yang sudah diuji dan
dibuktikan. resep pecak ikan gurame ala betawi yang ditulis dan
disajikan disini bersumber dari sumber terpercaya dan telah diuji coba
sehingga jadilah resep pecak gurame ikan paling enak dan sederhana ini.
